L’Élevage

Dans la Rioja et en Navarre, les vins sont classés en catégories selon la modalité de vieillissement choisie (en barrique et en bouteille). Pour atteindre une catégorie donnée, les crus doivent remplir différentes conditions d'élevage, décrites ci-après.

VINS ROUGES				VINS BLANCS
Catégorie	Barriques	Bouteille	Total	Catégorie	Barriques	Bouteille	Total
Crianza	12 mois	—	24 mois	Crianza	6 mois	—	24 mois
Reserva	12 mois	—	36 mois	Reserva	6 mois	—	24 mois
Gran Reserva	24 mois	36 mois	60 mois	Gran Reserva	6 mois	—	48 mois

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