ES

acidez fija

Acidez de un vino calculada como la suma del contenido en ácidos fijos orgánicos y minerales presentes en el mismo.
 

EN

fixed acidity

Acidity of a wine calculated as the sum of its non-free organic and mineral acids.
 

DE

Feste Säure

Säuregehalt eines Weins berechnet als Summe der darin enthaltenen organischen und mineralischen festen Säuren.
 

FR

acidité fixe

Teneur en acides fixes organiques et minéraux d'un vin.