ES

extracto seco

Residuo resultante de la evaporación de una muestra de vino.
 

EN

dry extract

Residue left after evaporating a wine sample.
 

DE

Gesamtextrakt

Sammelbezeichnung (auch Extrakt, Trockenextrakt) für die Summe aller Substanzen und Stoffe, die gelöst im Wein vorkommen und bei einer Destillation (Verdampfen) des wässrig-alkoholischen Teils zurückbleiben.
 

FR

Extrait sec

Résidu résultant de l'évaporation d'un échantillon de vin.